Chalet La Suisse – Chalet La Suisse Restaurant

ACERCA DE NOSOTROSs

El Restaurant Chalet La Suisse abrió sus puertas hace 31 años en una casa alquilada en la Av.Arce de la ciudad de La Paz.

Con el deseo de conquistar los paladares cruceños, el 5 de diciembre de 1998 Markus Rüegg inaugura el Restaurant Chalet La Suisse Santa Cruz con una infraestructura diseñada especialmente para esta actividad fusionando la arquitectura moderna y elementos de los típicos Chalets suizos.

En corto tiempo fue aceptado en la ciudad de Santa Cruz por su alta calidad culinaria, atención personalizada y sus constantes eventos y ofertas.

En pocos años ha sido visitado por personalidades internacionales reconocidos en el área política, artística, deportiva e industrial. Si desea ser atendido con la cordialidad y familiaridad de quienes trabajan en La Suisse debe saber que siempre tendrá un trato preferencial y la seguridad de encontrar el mejor servicio.

Gerente Propietario
Markus Rüegg
Miembro de la Academie Culinaire de France
Medalla de plata de la Academie Culinaire de France

Chef Ejecutivo
Fabricio Rüegg
Cordon Bleu (Perú)
IE (España)

ENTRADAS

CEVICHE MIX Bs. 80

Ceviche de corvina, pulpo y langostinos, leche de tigre y maiz tostado.
Corvina ceviche, with octopus and shrimps.

TAQUITOS PIBIL Bs. 64

Taquitos rellenos con cerdo a la barbacoa ahumada.
Taquitos stuffed with smoked barbecue pork.

CAUSA ACEVICHADA Bs. 72

Causa de papa con mariscos acevichados.
Potato Causa with seafood ceviche

CHUPIN THAI Bs. 72

Sopa a base de curry, leche de coco y frutos de mar.
Curry soup with coconut milk and seafood.

PLATOS

TUTTO MARE AJI GIALLO Bs. 155

Lingüini con salsa cremosa de ají amarillo y frutos de mar.
Lingüini with yellow chili creamy sauce and frutti di mare.

RIB-EYE STEAK Bs. 155

Ojo de Bife argentino, nido de verduras frescas con aderezo francés, chimichurri casero y yuca frita.
Argentinian Rib-Eye steak, nest o fresh vegetables with French dressing and fried yucca.

SALMON NAVARRA Bs. 158

Salmón a la plancha con aceite de oliva, laminas de ajo y ají, con puré rústico de papa aromatizado con wasabi.
Grilled salmon, with olive oil, garlic and chili, rustic mashed potato with wasabi.

POSTRES

FONDUE DE CHOCOLATE Bs. 80

Con variedad de frutas y helado de vainilla. (2 Pers.)
With variety of fruits and vanilla ice cream.

CRÈME BRULEÈ Bs. 42

Con azúcar caramelizada y frutillas.
Creme brule with caramel and strawberries.

SEMIFREDO ROBI Bs. 42

Semifredo de crema con pasas en kirsch, chocolate y crocantes de nuez caramelizada.
Semifredo cream with raisins in kisrch; chocolat and caramel nuts.

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